▼取り扱い商品
真澄屋の取り扱い商品に対するポリシーや新商品の紹介をしています。
▼お問い合せ
真澄屋では皆様からのご意見・ご要望をお待ちしております。商品に関すること、配達に関すること等お気軽にお問合せください。
● 真澄屋
〒270-0157 千葉県流山市平和台3-4-12
TEL / FAX：04-7159-5328
E-MAIL：yaoya@masumiya.net
▼取り扱い商品に対する真澄屋の考え
● 農産物
- 肥料は有機肥料に限る
- 除草剤（米を除く）・土壌消毒剤・ホルモン剤の使用を認めない
- 農薬を使用した場合には薬品名・希釈倍数・時期を知らせる
- 消費者・流通・生産者はなるべく顔の見える関係を築き、共同して進歩を目指す
- なるべく地域の生産者を開拓する
● 加工食品
- 白砂糖・精製塩・化学調味料は認めない
- 無添加は当たり前
- 遺伝子組替え・ポストハーベスト・放射能汚染の疑いがある原料は使わない
- 全ての原材料は表示義務のないものでも知らせる
- なるべく国内産の原料を使用する
- なるべく地域の近いものを扱う
▼新商品のお知らせ
いづつ生ワイン 赤・白 720ml \1,650（税込み）
このワインは毎年秋にぶどうが収穫されワインになる過程の発酵が終わる前にびん詰めをした無添加生にごりワインです 体に良い酵母が生きており、びん内で二次発酵を続けます。今まではワイナリーでしか試飲が出来なかったものを限定醸造しました。 まるで葡萄ジュースのような知る人ぞ知るワインです。
小正酒造 特製玄米焼酎 25度 1800ml \2,240（税込み） 35度 1800ml \2,760（税込み） 小正有機いも 天地水楽 25度 1800ml \3,360（税込み）
確かな技術と経験に裏打ちされて生まれたオリジナルの玄米焼酎 果実酒作りにも！びわ葉エキス作りにも！
ﾔｯﾎｰ･ﾌﾞﾙｰｲﾝｸﾞ 信州燦燦（しんしゅうさんさん） 350ml \260（税込み）
有機認証を受けた麦芽とホップ、浅間山麓の水を使い認証を受けた佐久醸造所で醸したオーガニックビール。 ピルスナータイプのスッキリした飲み口でありながら素材の持ち味が生きた香り高い仕上がりのビールです。
エチゴビール 有機栽培プレミアムビール 330ml \315（税込み）
有機栽培の認証を受けたドイツ産麦芽とニュージーランド産ホップだけで造ったビール。 ホップの苦味を少し強めに仕上げたさっぱりとした味わい。
▼街と共に生きる真澄屋の米
やっぱり日本人は米です！真澄屋では安心・安全なお米を扱っています。 ■玄米はお店でお好みの精米度合いに精米できます。 ■1kg単位でも販売いたします。
真澄米（流山・真澄農園） コシヒカリ 有機農法で無農薬 玄米 \3,400/5kg（税込）
真澄屋直営農場の『真澄農園』のお米。化学物質でなく微生物が育てたお米です。 昨年までは田んぼの草の管理に苦労していましたが今年はチェーン除草が功を奏したようでなかなかの出来栄えです。 乾燥させる機械も変わり以前に増して美味しいお米ができました。
真澄米（流山・真澄農園） ミルキークィーン 有機農法で無農薬 玄米 \3,400/5kg（税込）
こちらも真澄屋直営農場の『真澄農園』のお米。化学物質でなく微生物が育てたお米です。 今年初めて試験的に新しい品種に挑戦してみました。『ミルキークィーン』は低アミロース米で、アミロース という成分が少ないので粘りが強くモチモチの食感のお米です。冷めても硬くなりにくく炊いてから時間 が経っても美味しく食べれる性質なのでおにぎりやお弁当のご飯に適しています。
真澄米（流山・真澄農園） 有機農法で無農薬 黒米 \500/250ｇ（税込）
ミネラルの宝庫。お米３合に小さじ１杯でもちもちご飯のできあがり！
コジ米（東金市） コシヒカリ 有機農法で無農薬 玄米 \3,400/5kg（税込）
千葉県東金市で無農薬にこだわり、アジアモンスーンを感じながら稲と共にスローライフを満喫されている 林幸三さんの育てたお米です。
10月中旬入荷予定
石山米（流山市北小屋） コシヒカリ 有機農法 除草剤1回のみ使用 玄米 \2,835/5kg（税込）胚芽米 \3,045/5kg
流山市北小屋の石山さんの育てたお米。EMの有機肥料に切り替えてから毎年質や収穫量が向上しているそうです。
加茂米（新潟県加茂市） コシヒカリ 完全に有機農法 無農薬 玄米 \3,400/5kg（税込）
新潟県加茂市の田んぼは航空防除のない地域なので、蛍やトンボがいてきれいな水が一年中供給されます。おいしい お米を育てるのに一番大切なことは土作りだと考え農薬、化学肥料を使わない病害虫に強い稲を育てているそうです。
10月中旬入荷予定